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Lemonade scone (附食譜)

食譜  (轉自 T& )

自發粉三杯
Cream 一杯
Lemonade 一杯 ( 其實係任何汽水都可以 )

做法:
1.將自發粉過篩,
2.將 Cream 和 Lemonade 攪勻, 加入麵粉中,
3.用一把餐刀劃十字般將麵粉同水份撈勻, (請勿over mix, 不然 scones 焗出嚟唔得鬆)
4.將麵糰倒出  然後用手按麵糰成一圓形  再將麵糰用手按扁至 2 至 3 cm 厚
5.用 cookie cutter cut 出 scones   放入預熱焗爐 220C 焗12 至15 分鐘即成。